Apple ha puesto toda la carne en el asador con iOS 27, la actualización que llegará en septiembre y que ya se puede probar en beta pública. La compañÃa ha centrado sus esfuerzos en mejorar el rendimiento del sistema, pulir la interfaz Liquid Glass y, sobre todo, en dar un salto de gigante con su asistente Siri AI. Sin embargo, los usuarios en España se van a encontrar con una limitación importante: la nueva inteligencia artificial de Siri no estará disponible en el iPhone por culpa de la regulación europea.
La versión definitiva de iOS 27 se distribuirá en otoño, coincidiendo con la presentación de los nuevos iPhone 18 Pro y el esperado iPhone plegable. Como es habitual, la actualización será gratuita para todos los modelos compatibles y llegará preinstalada en los nuevos dispositivos. Quien no quiera esperar puede instalar ya la beta pública, disponible desde el 13 de julio a través del programa Apple Beta Software, aunque conviene recordar que se trata de software en pruebas y puede dar algún que otro susto.
Compatibilidad y disponibilidad de iOS 27

La buena noticia es que Apple no ha dejado a nadie atrás este año. Cualquier iPhone que funcione con iOS 26 podrá actualizar a iOS 27, algo que no ocurrÃa desde hace varias generaciones. La lista incluye desde el iPhone 11 hasta los últimos iPhone 17 Pro Max, pasando por el iPhone SE de segunda y tercera generación. Eso sÃ, no todos podrán disfrutar de las funciones más avanzadas: para usar Siri AI y Apple Intelligence hace falta consultar los modelos compatibles con iOS 27, siendo necesario como mÃnimo un iPhone 15 Pro.
En cuanto a la disponibilidad en la Unión Europea, la situación es agridulce. Siri AI no estará presente en iOS 27 ni en iPadOS 27 para los usuarios europeos debido a la Ley de Mercados Digitales. Apple ha intentado negociar con Bruselas una solución intermedia, el Trusted System Agent, pero la Comisión Europea la ha rechazado. Por tanto, los españoles tendrán que esperar sin fecha prevista para ver la nueva Siri en el iPhone. En cambio, macOS 27 Golden Gate sà incluirá el asistente desde el primer dÃa, aunque de momento solo en inglés y con requisitos de hardware (al menos 12 GB de RAM).
Rendimiento y novedades destacadas
Apple ha dedicado gran parte del desarrollo a optimizar el sistema operativo, y los números lo confirman. Según la compañÃa, las aplicaciones se abren hasta un 30% más rápido, la fototeca de Fotos carga un 70% antes y las transferencias por AirDrop son hasta un 80% más veloces. También se han mejorado las transiciones entre redes Wi-Fi y datos móviles, y la búsqueda en el sistema se ha reescrito desde cero para indexar el contenido mucho más rápido. Estas mejoras de rendimiento y diseño pulido no requieren hardware reciente, por lo que los iPhone más antiguos también notarán el cambio.
En el apartado visual, Liquid Glass se afina con un control deslizante que permite ajustar la opacidad del efecto, desde ultratransparente hasta casi opaco. Una respuesta directa a las quejas sobre legibilidad que generó iOS 26. Además, los iconos se han rediseñado por capas para lograr un aspecto más unificado. La aplicación Fotos recibe tres nuevas herramientas de edición de fotos con IA: Extend para ampliar el fondo de una imagen, Spatial Reframing para cambiar la composición de una foto ya tomada y una versión mejorada de la herramienta Limpiar para eliminar objetos de forma más realista.
Siri AI y Apple Intelligence: la gran apuesta
La gran protagonista de iOS 27 es Siri AI, una reconstrucción completa del asistente que lo acerca a lo que ofrecen ChatGPT o Claude. La nueva Siri entiende el contexto personal, puede buscar en mensajes, fotos y correos, mantener conversaciones bidireccionales y actuar entre aplicaciones. Su interfaz aparece con burbujas que emergen de la Dynamic Island y cuenta con una app dedicada que sincroniza el historial vÃa iCloud. Podemos analizar el cambio histórico de Siri integrándose ahora en la cámara para, por ejemplo, dividir cuentas o crear contactos desde tarjetas de visita.
Más allá de Siri, Apple Intelligence evoluciona con una arquitectura desarrollada junto a Google Gemini. Los modelos se ejecutan en el dispositivo y en servidores mediante Private Cloud Compute, con la promesa de que los datos no se almacenan ni son accesibles para Apple. Safari agrupa pestañas por temas automáticamente y puede vigilar páginas web para avisar de cambios. La app Contraseñas actualiza claves débiles con un solo toque, y Atajos permite crear automatizaciones describiendo lo que se necesita. Siri en iOS 27 también potencia Image Playground para la generación de imágenes fotorrealistas.
Controles parentales y otras mejoras
Apple ha puesto especial énfasis este año en las herramientas para familias, trabajando con la Academia Americana de PediatrÃa. La cuenta infantil llega con restricciones basadas en la edad activadas desde el primer momento, y los padres pueden elegir a qué apps tiene acceso el menor. Ask to Browse obliga a los niños menores de 13 años a pedir permiso antes de visitar cualquier web nueva en Safari. Tiempo de Uso se ha rediseñado con una vista rápida del uso promedio y controles para pausar el acceso con un solo toque. En Mensajes, los padres pueden gestionar con quién se comunican sus hijos y recibir solicitudes de aprobación para nuevos contactos.
Otras novedades incluyen un nuevo modo de reloj compacto en la pantalla de bloqueo, la posibilidad de generar fondos de pantalla con IA, y mejoras en la app Mensajes que envÃa texto y multimedia por separado para optimizar la cobertura. Apple Maps gana detalle en ciudades como Madrid, y los AirPods estrenan un ecualizador de audio personalizado. Los álbumes compartidos de iCloud permitirán por primera vez que usuarios de Android y Windows añadan fotografÃas.
En definitiva, iOS 27 se presenta como una actualización sólida que prioriza el rendimiento y la inteligencia artificial, aunque con la sombra de la regulación europea planeando sobre Siri AI. Los usuarios españoles tendrán que conformarse con las mejoras generales y esperar a que Apple y Bruselas lleguen a un acuerdo. Mientras tanto, la beta pública ya está disponible para quien quiera ir abriendo boca, pero con la precaución de que es software en desarrollo y puede dar problemas. Lo sensato, como siempre, es esperar a septiembre para dar el salto.
